Cara Membuat Nasi Goreng - Cobalah sesekali menghadirkan nasi goreng rumahan dengan citarasa yang lezat disaat semua anggota keluarga sedang berkumpul dirumah. Kuliner MbakMinah

Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari oleh semua kalangan. Tak hanya digemari didalam negeri, ternyata nasi goreng juga digemari oleh orang luar negeri lho. Pada tahun 2011, CNN International mengadakan sebuah polling Internet yang diikuti oleh 35.000 orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat kedua dalam daftar '50 Makanan Terlezat di Dunia' setelah Rendang.

Saran Penyajian Nasi Goreng Special

Membuat nasi goreng pun sangat simpel dan juga praktis, nasi digoreng bersama dengan bumbu khusus seperti bawang merah, bawang putih, lada, tambahan kecap dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Untuk menambah cita rasa dan nilai gizi bisa juga pelengkap seperti telur, daging ayam, daging kambing, ikan asin dan sayuran lainnya.

Coba Juga Resep lain: Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung Pedas Gurih

Seperti yang tertulis di laman Wikipedia Indonesia, nasi goreng adalah masakan tradisional dari Tionghoa. Nasi goreng baik yang ada di Indonesia ataupun di negara-negara lain bisa memiliki variasi tersendiri, tergantung dari daerah asal serta bumbu atau bahan yang digunakan.

Beberapa variasi Nasi Goreng yang terkenal:

1. Nasi goreng special
2. Nasi goreng ikan asin
3. Nasi goreng Jawa
4. Nasi goreng Sunda
5. Nasi goreng kambing
6. Nasi goreng Seafood
7. Nasi goreng pete
8. Nasi goreng putih
9. Nasi goreng gila
10. Nasi goreng Singapura
11. Nasi goreng pattaya (Thailand)
12. Nasi goreng Fukien (Tiongkok)
13. Nasi goreng Yangchow (Tiongkok)
14. Nasi goreng Yuanyang (Tiongkok)

Namun pada kesempatan kali ini MbakMinah akan memberikan resep untuk membuat nasi goreng rumahan dengan citarasa yang lezat. Caranya cukup mudah kok, kurang lebih hampir sama dengan memasak nasi goreng varian lain. Yang membedakannya hanya beberapa bumbu dan bahan pelengkap tambahannya.

Bahan Utama Nasi Goreng Rumahan Spesial:

• 5 piring nasi
• 75 gram smoke beef
• 2 buah sosis, potong lingkaran
• 2-3 butir telur ayam
• 100 gram cumi
• 100 gram udang
• 100 gram kacang polong
• 50 gram jamur kancing
• 100 gram daging ayam yang sudah di rebus, potong dadu
• 3 sdm mentega untuk menumis (bisa gunakan minyak goreng).

Bahan-bahan Bumbu Nasi Goreng Rumahan Spesial:

• 2 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• kecap manis secukupnya
• sambal terasi secukupnya
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Bahan Pelengkap Nasi Goreng Rumahan Spesial

• Tomat
• Mentimun
• Seladah
• Telur

Cara membuat atau memasak nasi goreng rumahan spesial:

1. Langkah pertama masukan mentega ke dalam wajan hingga mencair
2. Kemudian masukan bawang bombay, bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris hingga harum
3. Lalu masukan potongan ayam , dan tumis
4. Kemudian masukan cumi, udang, smoke beef aduk hingga merata dan setengah matang
5. Selanjutnya masukan telur ayam hingga tercampur di atas wajan, dan aduk-aduk hingga rata
6. Lalu masukan jamur kancing, kacang polong dan cabai merah. Aduk lagi hingga bahan tercampur
7. Masukan juga nasi putih dan aduk hhingga benar benar tercampur
8. Kemudian masukan bumbu yang diberikan sambal terasi, hingga nasi berubah menjadi merah dan tercampur
9. Jangan lupa untuk memberikan kecap manis sesuai dengan selera, aduk hingga rata
10. Terakhir masukan bumbu , garam , kaldu bubuk hingga merata, aduk dan hidangkan selagi panas

Cukup mudah bukan untuk membuat nasi goreng special di rumah. Nasi goreng ini tentunya sangat cocok untuk disajikan dalam hidangan utama keluarga baik di waktu sarapan atau di waktu makan malam. Selamat mencoba dan salam hangat untuk keluarga kamu di rumah.. ☺